Историята на Opel започва през 1862 г., не с двигатели или колела, а с ритмичния шум на шевни машини в Рюселсхайм. Работилницата на Адам Опел скоро се разширява с производство на велосипеди - стъпка, която води до това синовете му да се състезават с пенни-фартинги, а фамилното име да стане синоним на мобилност. Когато Адам умира през 1895 г., Opel вече е водещ производител както на шевни машини, така и на велосипеди в Германия - доказателство за неспокойния стремеж към напредък.
Преходът към автомобилите не е нито плавен, нито незабавен. Ранните партньорства, като това с Фридрих Луцман, носят скромни резултати, но готовността на Opel да се адаптира води до лицензионни споразумения с френски производители и впоследствие до създаването на собствени разработки. Докторвагенът от 1909 г., достъпен и здрав, става предпочитан избор сред лекарите, които пътуват по лоши пътища, и така Opel заявява ангажимента си към практични и достъпни иновации. Дори опустошителен пожар във фабриката през 1911 г. не спира устрема на компанията; напротив - той води до възстановяване с най-модерно оборудване и поставя основите за десетилетия индустриални амбиции.